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大牌餐飲押注“衛(wèi)星店”，80平米單月流水60萬(wàn)性價(jià)比時(shí)代下，頭部開(kāi)始發(fā)力了 大牌餐飲玩轉(zhuǎn)“衛(wèi)星店”，125平米單月流水達(dá)80萬(wàn) 2023年末，消費(fèi)風(fēng)向已經(jīng)徹底吹向兩極。這之中，以絕對(duì)數(shù)量壓制的主流消費(fèi)群體們，不斷高聲吶喊著“極致性價(jià)比”。 于是，我們開(kāi)始聽(tīng)到，“月薪2......
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老娘舅 x 貝銳向日葵，遠(yuǎn)程控制成功構(gòu)建餐飲連鎖行業(yè) IT 運(yùn)維框架餐飲連鎖行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程是由淺入深的，覆蓋由門(mén)店到總部的整體連鎖經(jīng)營(yíng)體系，大致包含營(yíng)收數(shù)據(jù)化、采購(gòu)數(shù)據(jù)化、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)化、營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)化、運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)化乃至于客戶數(shù)據(jù)化等多個(gè)層面。 而上述多層面的數(shù)字化變革，需要依托大量的......
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老鄉(xiāng)雞榮膺“全國(guó)中式連鎖快餐行業(yè)第一品牌”稱號(hào)，再度領(lǐng)跑中式快餐市場(chǎng)
近日，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)沙利文的深入研究和評(píng)定，老鄉(xiāng)雞榮獲了三項(xiàng)殊榮，包括《全國(guó)中式連鎖快餐行業(yè)第一品牌》《2022及2023H1全球中式連鎖餐飲雞湯類(lèi)餐品銷(xiāo)量第一》《全球中式連鎖餐飲雞湯類(lèi)餐品連續(xù)3年銷(xiāo)量第一》。這些榮譽(yù)不僅充......
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除了預(yù)制菜，馬云看上的餐飲界還剩下什么？
文 | 消費(fèi)最前線，作者 | 羅弋 在業(yè)內(nèi)普遍感嘆拼多多市值即將超越阿里的同時(shí)，有關(guān)馬云進(jìn)軍預(yù)制菜的消息也被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。 這一度還拉動(dòng)了A股預(yù)制菜概念板塊整體上漲，資金凈流入4.59億元，其中國(guó)聯(lián)水產(chǎn)上漲14.35%，惠發(fā)食品......
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海底撈帶頭“開(kāi)卷”，頭部餐飲集體開(kāi)設(shè)“特色主題店”？01 頭部餐企集體發(fā)力“特色店”： 開(kāi)旗艦店、推主題店、做新模型... 大牌餐飲開(kāi)始“卷”門(mén)店了？ 近期，多個(gè)頭部餐飲品牌扎推推出了各類(lèi)不同風(fēng)格、主題和場(chǎng)景的特色門(mén)店： 11月7日，海底撈第二家特色主題店——海鮮工坊于海底......
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線上審批、非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，北京在餐飲監(jiān)管領(lǐng)域推行數(shù)字化改革
新京報(bào) 2023年以來(lái)，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局依托全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管數(shù)字化試驗(yàn)區(qū)（北京）總體建設(shè)，聚焦許可、監(jiān)管兩個(gè)環(huán)節(jié)，在餐飲服務(wù)安全監(jiān)管領(lǐng)域推行數(shù)字化改革。推出“餐飲開(kāi)店掌中寶”小程序和“云踏勘”遠(yuǎn)程核查新模式，增加企業(yè)服......
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餐飲門(mén)店數(shù)TOP1城市易主，2023上半年餐飲大盤(pán)出爐最近，大多數(shù)餐飲上市公司陸續(xù)公布了上半年業(yè)績(jī)報(bào)告。多家餐飲企業(yè)凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈、翻倍增長(zhǎng)，甚至超越去年全年的利潤(rùn)。 2023年上半年： -呷哺呷哺集團(tuán)收入同比增長(zhǎng)32.0%至28.46億元；呷哺呷哺銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)29.5%至13.77......
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“河南餐飲奇才”的IPO來(lái)了
僅用6年完成了“萬(wàn)店規(guī)模”。 回溯其融資史，做火鍋食材供應(yīng)鏈起家的鍋圈，確實(shí)拿錢(qián)拿到手軟。 近期，首家赴港上市的天圖投資上市可以說(shuō)倍受關(guān)注。巧合的是，鍋圈食匯（以下簡(jiǎn)稱“鍋圈”）也將與自己的股東同期奔赴港股。 鍋......
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餐飲連鎖新勢(shì)力：肯德基、瑞幸、喜茶、西少爺加盟大PK
中國(guó)餐飲業(yè)歷史悠久 , 擁有豐富的傳統(tǒng)美食文化。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和消費(fèi)者需求的不斷升級(jí) , 中國(guó)餐飲行業(yè)也在不斷地發(fā)展和變革。其中 , 連鎖化經(jīng)營(yíng)已成為一種重要的趨勢(shì)。除老牌的連鎖巨頭肯德基、麥當(dāng)勞外 , 西少爺、瑞幸......
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又一家知名餐飲連鎖，IPO終止
中國(guó)基金報(bào) 2023-09-26 08:18 中國(guó)基金報(bào)記者 南深 繼8月底老鄉(xiāng)雞之后，又一家知名餐飲連鎖德州扒雞IPO撤回。9月25日晚，上交所網(wǎng)站更新，德州扒雞IPO審核終止，形式上依然是公司主動(dòng)撤材料。 德州扒雞產(chǎn)品以扒雞、肉熟食等佐......
